اخبار داخلی و خارجی صنعت طیور « کیمیا پروتئین آسیا
شرکت کیمیا پروتئین آسیا تولید کننده دان آماده و کنسانتره مرغ گوشتی با ضریب تضمین 1/6 برای اولین بار در ایران 

مرغ‌های کشتار شده و آماده طبخ بازارهای تهران در حالی بال و پر درآورده‌اند که یک مدیر دولتی منتقد افزایش نرخ و یک مدیرعامل اتحادیه تعاونی موافق و مدافع قیمت‌های ۸ هزار تومانی است!
قیمت مرغ اخیرا در بازار تهران به نرخ‌های بیش از ۷۵۰۰ و حتی ۷۹۰۰ تومان رسیده و نارضایتی مردم را در روزهای پایانی ماه مبارک رمضان به همراه داشته است.
گوشت گرم مرغ برای خانوار پیش از این بین ۶۵۰۰ تا ۶۹۰۰ تومان توسط خرده‌فروشی‌های سطح شهر به فروش می‌رسید اما در واپسین روزهای ماه مبارک رمضان گویا بال و پر درآورده و به پرواز درامده‌اند.
در عین حال تولیدکنندگان و مسئولان هر یک ساز خود را می‌زنند، به نظر تولیدکنندگان قیمت ۸۰۰۰ تومانی بازار تازه تولید را توجیه‌پذیر میکند و به زعم یک مقاتم مسئول تنظیم بازار قیمت بالای ۷۰۰۰ تا ۷۲۰۰ غیرقانونی است.
علیرضا ولی مدیرعامل پشتیبانی دام، معتقد است که قیمت عرضه عمده گوشت مرغ کمتر از ۷هزار تومان است اما برخی فروشگاه‌ها با قیمتی بیش از قیمت معمول عرضه می‌کنند.
وی در این باره گفته است که عرضه گوشت مرغ با قیمت بیش از ۷۲۰۰ تومان غیرواقعی است و دستگاه‌های نظارتی باید با این مسئله برخورد کنند.
این در حالی است که حمید فاضلی مدیرعامل اتحادیه شرکت‌های تعاونی صنعت مرغداری کشور معتقد است که قیمت مرغ گران نشده و به نرخ واقعی و تعادلی خود رسیده است. چرا که با محاسبه قیمت نهاده‌های تولید مرغ کیلویی ۷۵۰۰ تا ۸ هزار تومان منطقی است.

مهدی یوسف خانی-رئیس اتحادیه پرنده و ماهی- در گفتگو با ایلنا در خصوص وضعیت قیمت مرغ بیان داشت: قیمت مرغ که از اواخر هفته گذشته روند افزایشی داشت در مراکز خرده فروشی بین ۷۹۰۰ تا ۸ هزار تومان است.

او افزود: با توجه به کاهش جوجه ریزی که از ۲۵ فروردین تا ۲۵ اردیبهشت اتفاق افتاد میزان تولید کاهش یافته است و با ورود مرغ های جدید به بازار می توان انتظار داشت که قیمت این محصول از اواخر تیر ماه با کاهش مواجه شود.

رئیس اتحادیه پرنده و ماهی در ادامه تاکید کرد: قیمت مرغ تا آخر ماه رمضان کاهش پیدا نمی کند و تا عید فطر با همین قیمت خرید و فروش خواهد شد.

گفتنی است که یوسف خانی قیمت مرغ زنده را ۵۲۰۰ تومان و قیمت مرغ آماده به طبخ در عمده فروشی میدان بهمن و درب کشتارگاه را ۷۲۰۰تومان و توزیع درب واحدهای صنفی را ۷۳۰۰تومان اعلام کرد.

در نظر گرفتن راهی جدید برای تمیز کردن دستگاه های مرغداری می تواند زمان و هزینه را ذخیره نماید و همچنین تولید نیز افزایش داشته باشد.
پاکسازی و ضدعفونی سیستم های پرورش مرغ نیازی روزانه است اما هزینه هایی نیز به دنبال دارد. این هزینه ها نه تنها شامل سرمایه گذاری بر روی دستگاه ها و جایگزینی تجهیزات می شود بلکه شامل زمان و تاثیر آن بر روی کارگران نیز می شود.
عملیات متعددی باید به عنوان بخشی از برنامه سلامت و پاکیزگی انجام شود که شامل زدودن آلودگی از هرگونه جسم جامد، شست و شو و برس زدن همراه با مواد پاک کننده، آب کشی و ضدعفونی می شود. لوازم و تجهیزات که معمولا  برای این کار استفاده می شوند سنگین هستند، استهلاک بیشتری دارند و تاثیراتی بر روی کارگران می گذارند.
نمونه هایی از دیگر بخش ها وجود دارد که در آن ها عملیات پاکسازی با بازدهی بیشتری انجام می شود، مثلا نحوه کار کارواش. نحوه شست و شو که در کارواش مورد استفاده قرار می گیرد می تواند در سیستم های پاکسازی مرغداری نیز اعمال شود و در نتیجه بازدهی بیشتری را به همراه داشته باشد

فلسفه وجودی میدان بهمن، چیزی نیست جز عرضه محصولات مختلف کشاورزی به مشتریان. در این میدان گوشت مرغ نیز به‌صورت عمده فروخته می‌شود که حداقل ۶۰ درصد شبکه عرضه درون شهری را برعهده دارند؛ بنابراین ساماندهی این بازار، برای تثبیت نرخ‌ها بسیار ضروری به‌نظر می‌رسد.
چندی پیش مدیرعامل اتحادیه مرغداران مرغ گوشتی، گفته بود: قرار است برای تشکیل کمیته قیمت‌گذاری، هرچه سریع‌تر با حضور معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی و رئیس سازمان میادین کشور، جلسه‌ای برگزار شود تا چند و چون این طرح مورد بررسی قرار گیرد.
در همین راستا خبرنگار ما با حضور در میدان بهمن و گفت‌وگو با برخی غرفه‌داران، به این نتیجه رسیده بود که اغلب آنها از این اتفاق رضایتی نداشته و معتقد بودند نمایندگان کمیته، توانایی اجبار برای قیمت‌گذاری را ندارند. به‌طوری که یکی از آنها عنوان کرد: “هر غرفه‌داری مستحق است اموال خود را به هر قیمتی که بخواهد بفروشد. علاوه بر آن نظام عرضه و تقاضا، خود عاملی مهم در قیمت‌گذاری محسوب می‌شود که کسی نمی‌تواند آن را نقض کند.
به همین منظور مدیرعامل اتحادیه مرغداران مرغ گوشتی گفت: ما به‌دنبال رویه‌ای عملیاتی هستیم، نه به هم ریختن بازار.